Описание: Казаречче с брискетом — блюдо, состоящее из пасты казаречче, имеющей форму коротких трубочек с волнистыми краями, и тушёного мяса говяжьего брискета (грудинки). Мясо долго томят в дыму, пока оно не становится буквально тающее во рту. Готовое мясо нарезают ломтиками и смешивают с пастой, приправляя свежими травами и тертым сыром Пармезан.